Gratins
Tartiflette with Reblochon
2,8 kg (8 portions)5203
Parmentier beef
2,8 kg (8 portions)5201
Gratin provençal
3,0 kg (8 portions)8063
Gratin salmon and hake with penne
2,8 kg (8 portions)8078
Gratin scallops and seafood
2,8 kg (8 portions)5205
Lasagnas and pastas
Lasagnes à la bolognaise non gratinées
3,0 kg (9 portions)8104

5,4 kg (15 portions)8034
Lasagna salmon and spinach
3,0 kg (9 portions)5207
Autour des viandes
Langue de bœuf sauce piquante (coupe longitudinale)
3,1 kg (12 portions)084
Tête de veau sauce gribiche
3,0 kg (18 portions)4741

1,8 kg (5 portions)085
Sauté de porc à la moutarde
2,16 kg (9 portions)1084

3,1 kg (8 portions)083
Poissons à notre façon

2,6 kg (10 portions)1089
Navarin de St-Jacques* aux petits légumes
1,8 kg (7 portions)1625

1,44 kg (6 portions)261
Lotte à l'armoricaine
1,8 kg (7 portions)320
Grilled vegetable and side dishes
Gratin dauphinois with cream
3,0 kg (10 portions)5208
apoutzakia (aubergines farcies à la viande)
2,6 kg (12 portions)2073
Pommes dauphines
500 g (30 pièces)2556